9 مسببات غير متوقعة لمرض السكري

عوامل الخطر التقليدية لمرض السكري، مثل السمنة، ونقص النشاط البدني، والشيخوخة والتاريخ العائلي لمرض السكري، لا يمكن أن يفسر وحده الانتشار السريع المتزايد لهذا المرض. وتكشف بعض المواد الكيميائية البيئية والمعادن الثقيلة التي تلوث الهواء والماء والتربة بشكل مزمن الأطفال والكبار والنساء في فترة ما قبل الولادة، مما يزيد من انتشار هذا الوباء. 

أهم 9 مسببات غير متوقعة لمرض السكري

الزرنيخ                     

تبين البحوث أن التعرض المزمن للزرنيخ يمكن أن يتداخل مع إفراز الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النمط الثاني. وفقا لدراسة عام 2017 نشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء، الزرنيخ “يلوث مياه الشرب لحوالي 100 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، وكان مرتبطا بمقاومة الأنسولين والسكري”. في الدراسة، الفئران المعرضة لمستويات سامة من الزرنيخ غير العضوية في مياه الشرب لمدة ثمانية أسابيع أظهرت ضعف تحمل الجلوكوز مقارنة مع الضوابط. ووجد الباحثون أيضا أن التعرض للزرنيخ يحدث بالتناوب في أنماط المدخول الغذائي اليومي والتمثيل الغذائي للطاقة. وخلص العلماء إلى أن التعرض للزرنيخ يضعف الجلوكوز عن طريق تغيير إفراز الأنسولين من خلايا بيتا التي توجد في البنكرياس وتغيير السلوكيات التي تؤثر على وظيفة التمثيل الغذائي.  

يتم الكشف عن الزرنيخ في المياه والزيت والهواء والغذاء. للأسف، من المستحيل تجنب التعرض للزرنيخ لأنه وجد بشكل طبيعي في بيئتنا. وعلاوة على ذلك، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تضع حدودا لمجموع الزرنيخ في أغذيتنا، ولهذا السبب تم اكتشافها في الأطعمة الشائعة مثل الأرز والدجاج وعصير التفاح ومسحوق البروتين. وإلى جانب ذلك فإنه لا يزال يستخدم بطرق متنوعة، مثل المضافات الغذائية، كمبيد للحشرات، للحفاظ على الخشب، كمبيد للآفات، في المستحضرات الصيدلانية والأصباغ. وإلى أن تضع حكومتنا معايير اتحادية للحد من وجود الزرنيخ في طعامنا وبيئتنا، يمكنك أن تبدأ في الحد من التعرض للزرنيخ عن طريق تناول الأطعمة العضوية والكاملة والحد من الحبوب.

BPA

ببا، أو ثنائي الفينول A، هو مركب اصطناعي يستخدم لإنتاج بعض البلاستيك والأغذية المعلبة ولعب الأطفال والأجهزة الطبية .وتبين البحوث أن ببا يرتبط مع مجموعة واسعة من الاضطرابات الصحية وله احتمال  بان يعطل الغدد الصماء. ووفقا لمراجعة نشرت في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة، وتشير الدراسات البشرية والمخبرية أن التعرض الى ببا يرتبط بزيادة خطر الاصابة بداء السكري من النوع 2. المركب الاصطناعي يعمل مباشرة على خلايا البنكرياس ويضعف الانسولين وإفراز الجلوكاجون، مما يؤدي إلى حالة مقاومة للأنسولين.

وتظهر البيانات أن مستويات ببا هي أعلى في الرضع الذين تم تغذيتهم باستخدام زجاجات ، مع مآخذ المقدرة من 11 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وتشير التقديرات إلى أن المدخول اليومي للبالغين حوالي 1.5 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. المستويات السامة من ببا، والتي يمكن أن يكون لها آثار صحية سلبية، هو خمسة ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا. والمشتري حذار: العديد من المنتجات التي وصفت ببا خالية تحتوي الآن بس (بيسفينول S) وغيرها من المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي أيضا إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. لتجنب الآثار السامة ، استخدم حاويات الزجاج وحاويات الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة عالية كلما كان ذلك ممكنا.

PCBs

إن مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (ثنائي الفينيل متعدد الكلور) هي مواد كيميائية عضوية من صنع الإنسان تستخدم في مئات التطبيقات الصناعية والتجارية. لم تعد تستخدم في المنتجات التجارية في الولايات المتحدة.  تم حظرها رسميا في الولايات المتحدة في عام 1979). وتشير الأبحاث إلى أن ثنائي الفينيل متعدد الكلور يبقى في جسم الإنسان بعد التعرض الطويل لأن السموم تتراكم في أنسجة الدهون. وقبل الحظر، كانت المواد الكيميائية تستخدم لصنع الطلاء المستندة إلى النفط، والبلاستيك، والانتهاء من الأرض، والسد، ومواد العزل الحراري والأجهزة الكهربائية. كما يتم الإفراج عن ثنائي الفينيل متعدد الكلور في البيئة من حرق النفايات، وسوء إدارة مدافن النفايات والتسرب من المحولات الكهربائية. كما أنه يوجد في أجسام الكائنات الحية الصغيرة والأسماك، بما في ذلك الأسماك التي نأكلها.

قام بوب وينهولد، وهو عضو في جمعية الصحفيين البيئيين، بدراسة الدراسات مع الفئران التي ربطت التعرض لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور إلى تعطيل العديد من وظائف الجسم الهامة. كان التعرض للثنائي الفينيل متعدد الكلور مرتبطا بانخفاض معنوي في تحمل الجلوكوز والأنسولين. تشير البيانات إلى أن النتائج استمرت لمدة أسبوعين بعد التعرض لثنائي الفينيل متعدد الكلور. ووجد الباحثون أيضا أن التعرض لثنائي الفينيل متعدد الكلور ساعد على زيادة كبيرة في تركيزات السيتوكينات الالتهابية، والتي ترتبط بمقاومة الانسولين.

الفئران المستخدمة في الدراسة التي أكلت نظام غذائي منخفض الدهون وعرضت آثارا أكثر سلبية من الفئران المعرضة ثنائي الفينيل متعدد الكلور تغذية نظام غذائي عالي الدهون. لماذا قد يكون هذا؟ النظرية هي كما تفقد الوزن، يتم تحريرها ثنائي الفينيل متعدد الكلور المخزن في جسمك مرة أخرى إلى النظام الخاص بك.

ولأن هذه الدراسات تشمل الفئران، فإنه من الصعب ترجمة النتائج لفهم تأثير ثنائي الفينيل متعدد الكلور على البشر وعلى أي مستويات يمكن اعتبار مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ساما. للحد من خطر التعرض للثنائي الفينيل المتعدد الكلور، وخاصة في المدارس والمباني ، يجب إزالة جميع مصابيح الفلورسنت المتعددة الكلور، والسد، والطلاء ومواد البناء الاخرى، واستبدالها. 

الهيدروكربونات العطرية

الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات هي فئة من المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي في البنزين، النفط الخام والفحم. ويتم إنتاجها عندما يتم حرق الفحم والغاز والنفط والتبغ والقمامة، وتلوث الهواء مع عوادم السيارات، ودخان السجائر، والأبخرة المتصاعدة من قطارالفحم، والممرات الأسفلتية واللحوم المحروقة وحرق الأخشاب. ووفقا للتقرير الوطني عن التعرض البشري للمواد الكيميائية البيئية، من بين 2500 أو أكثر من المشاركين التي تم قياسها لعشرة مستقلبات مختلفة في الهيئة العامة للإسكان، كان معظم الناس اختبار إيجابي لبعض مستوى من الهيدروكربونات العطرية ، مما يدل على أن التعرض للمواد الكيميائية على نطاق واسع في الولايات المتحدة . 

تشير دراسة نشرت عام 2014 في الطب المهني والبيئي إلى أن ارتفاع مستويات البولية في المناطق المحيطة بها في المشاركين الذين تم فحصهم من عام 2001 إلى عام 2006 يرتبطون بتطور داء السكري من النوع 2 لدى البالغين الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 65 عاما. وكانت هذه النتائج مستقلة عن عوامل الخطر المحتملة مثل الجنس أو العرق أو التدخين أو مؤشر كتلة الجسم. وأشار الباحثون أيضا إلى أن الدراسات السابقة قد ذكرت أن التعرض المزمن يرتبط أيضا بالإجهاد التأكسدي والالتهاب، والذي يلعب دورا رئيسيا في تطوير داء السكري من النوع 2.

وهناك مصدران أساسيان للهيدروكربونات العطرية في سكان الولايات المتحدة يتمثلان في استنشاق دخان السجائر واستهلاك الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في الغذاء. طهي اللحوم أو غيرها من الأطعمة في درجات حرارة عالية، بما في ذلك التفحيم، يزيد من كمية الهيدروكربونات العطرية متعددة في الغذاء. لتجنب حدوث خطأ كبير في الشوائب يمكن أن يؤدي إلى زيادة التعرض لـ الهيدروكربونات العطرية ، يجب تحضير اللحم قبل وضعه على الشواية من أجل الحد من الشقوق التي تتحول إلى دخان وتسبب الهيدروكربونات العطرية.

الفثالات

الفثالات هي المركبات الكيميائية التي تستخدم بالمواد البلاستيكية من أجل زيادة متانة ومرونة وشفافية المنتجات المصنوعة من البلاستيك. دراسة أجريت في أستراليا للتحقيق في الارتباطات بين تركيزات الفثالات في 1،504 وتطوير مرض السكري من النوع 2 والأمراض المزمنة الأخرى. اكتشف الباحثون الفثالات في 99.6 في المئة من عينات البول للمشاركين، ووجدوا أن تركيزات الفثالات الكلي كانت مرتبطة إيجابيا مع داء السكري من النوع 2، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى هذه النتائج، عندما عدل الباحثون للعوامل التي تساهم عادة في هذه الظروف الصحية، مثل استهلاك الكحول والتدخين، والعلاقة بين الفثالات والمرض لم يتغير. وهذا يشير إلى أن التعرض للفثالات يرتبط مباشرة إلى تطور مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب لدى الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 39 و 84. 

ووفقا لوكالة حماية البيئة، “تستخدم الفثالات في العديد من المنتجات الصناعية والمستهلكة، وكثير منها يشكل احتمال التعرض المرتفع”. وتستخدم هذه المواد الكيميائية في مستحضرات التجميل ومنتجات التنظيف المنزلية ومواد التعبئة والتغليف ومنتجات الرعاية الطبية. أفضل الطرق لتجنب التعرض للفثالات هو استخدام منتجات العناية بالبشرة في المنزل، واستخدام منتجات تنظيف طبيعية ، وتجنب تناول الأطعمة التي تباع في البلاستيك وعدم تخزين الأطعمة في البلاستيك والبحث عن منتجات خالية من الفثالات .

الزئبق

وتبين البحوث الى أن الزئبق يمكن أن يسبب ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير وظيفة خلايا بيتا بالبنكرياس. وفقا لمراجعة منهجية نشرت في البحوث البيئية تقييم 34 الدراسات التي تقيس زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي بسبب التعرض للزئبق. على الرغم من أن العلاقة بين التعرض للزئبق والسكري من النوع 2 ليست متسقة في جميع الدراسات، إلا أن هناك بيانات تشير إلى وجود ارتباط بين مجموع تركيزات الزئبق وحدوث مرض السكري. 

دراسة واحدة شملت 3،875 من الشباب الأمريكي تقييم ما إذا كانت مستويات الزئبق ترتبط مع مرض السكري. تم تقييم المشاركين لأول مرة في عام 1987 وتلقى ستة تقييمات متابعة حتى عام 2005. وعلى مدى فترة 18 عاما، كان هناك ما مجموعه 288 حالة من مرض السكري ووجد الباحثون أن مستويات الزئبق ترتبط إيجابيا مع الإصابة بمرض السكري بعد ضبط لعوامل الخطر الأخرى مثل الجنس، والعرق، ووضع التدخين، واستهلاك الكحول، والنشاط البدني والتاريخ العائلي لمرض السكري. 

ويطلق الزئبق، وهو معدن ثقيل موجود في قشرة الأرض، في البيئة بسبب الأنشطة البشرية مثل تعدين الذهب وحرق الفحم. كما يوجد الزئبق في حشوات الأسنان ، والمفاتيح الكهربائية، وموازين الحرارة الزجاجية والمصابيح الفلورية.ويمكن العثور على الزئبق العضوي في الأسماك، وخاصة الأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف، سمك القرش، سمك الماكريل، سمك التونة الكبيرة والبلاط. ولتقليل التعرض للزئبق، عليك ان تقلل من خطر الإصابة بالظروف الصحية نتيجة التعرض للزئبق، وتقلل من تناول الأسماك الزئبقية العالية، ويتجنب استخدام الأدوية العشبية ، حيث من المعروف أنها تحتوي على مستويات سامة من الزئبق.

الكادميوم

مثل الزئبق، فإن الكادميوم موجود بشكل طبيعي في البيئة ويطلق من خلال الصهر والتعدين. كما أنه يستخدم في العديد من العمليات الصناعية، مثل الطلاء المعدني وإنتاج الأصباغ. كما أنه يلوث الأغذية التي تأتي من التربة أو المياه التي تحتوي على الكادميوم. وتشمل بعض النباتات التي قد تحتوي على الكادميوم الخضار والأرز و الحبوب الأخرى والبطاطس والتبغ. كما يمكن أن تدخل السلسلة الغذائية من المياه التي تم تلوثها من عمليات التعدين.

وقد أجرى تحليل تلوي أجري في عام 2017 تقييما لتسع دراسات شملت ما مجموعه 28،691 مشاركا لتحديد الارتباط بين خطر الكادميوم ومرض السكري. ووجد الباحثون أنه لكل 1 ميكروغرام لكل غرام من الكادميوم البولية، زاد خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 16 في المئة. وخلص إلى أن التعرض للكادميوم قد يكون مرتبطا بشكل كبير بانتشار مرض السكري، على الرغم من الحاجة إلى دراسات مستقبلية أكبر لتأكيد هذه النتائج. 

هناك وكالات، مثل وكالة حماية البيئة و ادارة الاغذية والعقاقير، التي وضعت معايير لتنظيم التعرض للكادميوم. ولا يعتقد بأن التعرض للكادميوم من خلال النظام الغذائي وحده يسبب آثارا صحية كبيرة، ولكن المدخنين والأشخاص الذين يتعرضون لمستويات أعلى من الكادميوم بسبب مهنتهم معرضون لخطر أكبر. وهذا يشمل صناع السبائك، وميكانيكا السيارات، وصانعي البطاريات، عمال التعدين والمصفاة وصانعي المبيدات. وتوجد قائمة كاملة بالمهن التي تزيد من خطر التسمم الذي توفره الوكالة للمواد السامة وسجل الأمراض.

المبيدات

مبيدات الآفات هي مواد كيميائية تستخدم على نطاق واسع في الزراعة لمنع وتدمير الآفات التي تعرقل إنتاجية المحاصيل. ويؤدي الاستخدام العالمي لمبيدات الآفات، وهو مصطلح يستخدم في عدد من الهياكل الكيميائية، إلى تلوث البيئة في جميع أنحاء العالم والتعرض من خلال السلسلة الغذائية. والواقع أن التلوث البيئي لمبيدات الآفات هو الأهم في البلدان النامية لأن استخدام هذه المواد الكيميائية واسع جدا بسبب سوء إدارته أو تقييده.  

مراجعة منهجية وتحليل تلوي نشرت في البيئة الدولية تقييم دور المبيدات في التسبب في مرض السكري. وشمل الباحثون 22 دراسة في تحليلهم ووجدوا ارتباطا إيجابيا بين زيادة التعرض لمبيدات الآفات وانتشار مرض السكري.  

وتبين البحوث أن الآثار الضارة للمبيدات يمكن أن تكون حادة أو مزمنة، اعتمادا على التعرض الخاص بك. للحد من تناول المبيدات الخاصة بك والتعرض لها، تأكد من الذهاب لشراء الأغذية العضوية . وهذا يشمل الفراولة والتفاح والكرز والخوخ والسبانخ .

النيكل

النيكل هو معدن غالبا ما يكون جنبا إلى جنب مع المعادن الأخرى لتشكيل السبائك التي تستخدم في صنع المعادن والعملات والمجوهرات والصمامات والمبادلات الحرارية. النيكل يستخدم أيضا في بعض البطاريات والسيراميك. يتم تحرير المعدن في البيئة من الأكوام أو الأفران الكبيرة في محطات الطاقة أو محارق القمامة. ويمكن أيضا أن يطلق في النفايات الصناعية وينتهي في التربة أو الرواسب.

دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة التحقيق في ارتباط التعرض للنيكل مع انتشار داء السكري من النوع 2 بين البالغين في الصين. ووجد الباحثون أن متوسط ​​تركيز النيكل البولي بين 2،115 مشاركا كان 3.6 ملليغرام للتر الواحد وكان انتشار مرض السكري 35٪. ارتبطت مستويات مرتفعة من النيكل البولي بشكل إيجابي مع ارتفاع مستويات الجلوكوز الصيام ومقاومة الانسولين.

الناس الذين يتنفسون في الغبار أو الأبخرة التي تحتوي على النيكل، مثل اللحام، هي في خطر متزايد من التعرض للنيكل السام. أولئك الذين يعملون مع المعادن التي تحتوي على النيكل هم أيضا في خطر. ووفقا لوكالة المواد السامة وسجل الأمراض، فإن كمية النيكل الموجودة في الأطعمة ومياه الشرب لا تشكل خطرا على صحتك. 

ويؤدي حرق الوقود الأحفوري إلى إنتاج 180 ألف طن متري من النيكل سنويا، مما يجعل حرق الوقود الأحفوري والعمليات الصناعية الأسباب الرئيسية لتلوث النيكل في الهواء والتربة والماء. مطلوب دعم الطاقة النظيفة المحلية والإقليمية والعالمية لتحويل هذا الاتجاه حولها. إذا كانت الطاقة الشمسية أو طاقة الرياح في منزلك غير ممكنة في هذا الوقت، يمكنك التحقق من مصادر مزود الطاقة التي تستخدم الطاقة النظيفة 100 في المئة.  ، ولكن مزود الطاقة النظيفة سوف يعمل مع المرافق الخاصة بك للتأكد من الطاقة التي تستخدمها يتم استبدال الشبكة مع الطاقة النظيفة. والنتيجة هي الهواء الأنظف بالنسبة لنا للتنفس وعدد أقل من الآثار الصحية المؤكدة المتعلقة بحرق الوقود الأحفوري.

Leave a Reply