الصحة والطب

9 أغذية قلوية تساعد على تحسين صحتك وتمنع الحموضة

الأطعمة التي معظمنا يأكلها تسبب لنا حالة مستمرة من الحموضة. يمكنك وضع اللوم على الأطعمة الحامضية العالية مثل المواد الغذائية المصنعة والمشروبات الغازية والوجبات السريعة واللحوم والبيض ومنتجات الألبان التي تستهلك بكميات ضخمة.

حالة مستمرة من الحموضة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب، والسكتة الدماغية والسرطان والأمراض الجلدية، وظروف المناعة الذاتية، والحساسية.

الحل لهذه المشكلة هو النظام الغذائي القلوي، والذي سوف يساعد على تحقيق التوازن في مستوى الرقم الهيدروجيني للسوائل في الجسم، بما في ذلك الدم والبول.

العديد من الأطعمة القلوية الطبيعية يمكن أن تساعد بشكل صحيح في توازن مستويات الحموضة .

الليمون

  • مرتفع للغاية في المعادن القلوية، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم و يكون له آثار قلوية في الجسم. حامض الستريك فيه شديد الحموضة ، ولكن بمجرد استهلاكه، فان حامض الستريك يحصل على استقلاب، وله تأثير قلوي رائع على الجسم .
  • الليمون مصدر جيد للكالسيوم والحديد والفيتامينات A و C و ب المركب، وكذلك الألياف والبكتين، والكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على الخصائص المضادة للبكتيريا، فيروسات، وتعزيز المناعة .
  • وبصرف النظر عن وجود خصائص التطهير وإزالة السموم على الجسم، فالليمون يساعد على تحسين الهضم، وفقدان الوزن، ودعم صحة الجلد، وتعزيز الحصانة، ومكافحة السرطان، السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، ومنع الالتهابات وغيرها الكثير.
  • لجني الفوائد القلوية من الليمون، مجرد الضغط على عصير نصف ليمونة في كوب من الماء الفاتر ويشرب أول شيء في الصباح على معدة فارغة، وانتظر 30 دقيقة قبل تناول وجبة الإفطار.

السبانخ                                                                                                                   

  • واحد من أصح الخضروات الورقية، وشديد القلوية في الطبيعة. فهو غني جدا في الكلوروفيل، الذي يعمل وكيلا قلوياً.
  • كما يحتوي على المعادن التي تمد الجسم مع آثار قلوية مذهلة، مثل المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الألياف الغذائية، وفلافونيدات والكاروتينات.
  • من خلال تناول السبانخ، يمكنك زيادة قوة العضلات، ومحاربة فقر الدم، وتحسين صحة القلب، ومنع الشيخوخة المبكرة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والتمتع ببشرة صحية.
  • عليك تناول كوب من السبانخ يوميا. يمكنك إضافته إلى السلطة، عصائر، السندويشات والأطباق الرئيسية.

الأفوكادو

  • واحدة من الأطعمة التي يجب أن تأكلها كل يوم. أنها تساعد على طرد الفضلات الحمضية وتعزيز بيئة أكثر قلوية في الجسم.
  • هي معبأة بالمواد الغذائية. الأفوكادو يحتوي على الألياف الغذائية، حمض الفوليك والبوتاسيوم والسيلينيوم، وكمية لا بأس بها من الدهون الصحية، جنبا إلى جنب مع الفيتامينات K، C، B5  و أ ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية، مثل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين، لوتين، وأكثر من ذلك .
  • عند إضافة الأفوكادو إلى حميتك تساعد في خفض الوزن ، ومكافحة الالتهابات، وتحسين صحة قلبك، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ومكافحة السرطان وتوفير فوائد السكر في الدم.
  • عليك أن تحاول أن تأكل نصف ثمرة أفوكادو يوميا. اختيار الأفوكادو العضوية، كلما كان ذلك ممكنا.
  • يمكنك إدراجها في السلطة، عصير أو الحساء. 

أوراق كالي

  • يمكن له أن يحقق التوازن بين الأحماض وقلوية الجسم.
  • معبأ بالفيتامينات الغنية، مثل الفيتامينات A، C و ك ، كما أن لديها العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والبروتين. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر فوائد مضادات الأكسدة.
  • الألياف والكبريت في أوراق كالي تدعم عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم، بحيث يستطيع جسمك التخلص من السموم الضارة. ويمكن أن يخفض الكولسترول، ويخفض خطر إصابتك بالسرطان، وتحسين صحة القلب، يساعد في إنقاص الوزن، وزيادة المناعة وغيرها الكثير.
  • تناول اوراق كالي حوالي أربع مرات في الأسبوع. 

الكرفس                          

  • يمكن تحييد الأحماض وتحقيق التوازن بين مستوى الرقم الهيدروجيني من جسمك. وهو أيضا مدر للبول عظيم ، وهذا يعني أنه يساعد على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة عالية جدا في محتوى الماء، فإنه يساعد على ترطيب وتغذية الخلايا في جسمك.
  • يحتوي الكرفس على الفيتامينات A، C، K وبعض الفيتامينات B، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف. بالإضافة إلى ذلك، انه منخفض في السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والدهون والكوليسترول في الدم.
  • يساعد على خفض الكولسترول، ويمنع العديد من أنواع السرطان، ويدعم نظام المناعة، ويحارب الالتهابات، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد على انقاص الوزن.
  • تناول فقط 2-3  من سيقان الكرفس يوميا كافية للحفاظ على قلوية جسمك. يمكنك أيضا إضافتها إلى السلطة والحساء أو العصائر.

القلطة

  • مصدر قوي جدا من القلوية وكذلك العديد من المواد المغذية للجسم. وهو مصدر غني من الكلوروفيل، والأحماض الأمينية والفيتامينات، مثل A، B-مجمع، C، D و E. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم، الثيامين والإنزيمات الطبيعية.
  • القلطة تساعد في عملية إزالة السموم . و تنشط أيضا الكبد وتحميه من الملوثات البيئية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تعزز مستويات الطاقة، وتحسن المناعة، تساعد على فقدان الوزن، وتنظم مستويات السكر في الدم، وتحسن صحة القلب وتحارب السرطان..
  • يمكنك عمل العصير الطازج من القلطه الخام وشرب 1-2 أوقية من ذلك يوميا. يمكنك شرب عصير القلطه عادي في شكل مركزات أو تمييعه مع بعض الفاكهة أو عصير الخضروات.

الخيار

  • مصدر ممتاز للفيتامينات K، C وفيتامين (ب). يمكنك أيضا الحصول على كمية جيدة من النحاس والأحماض الأمينية والكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم، والبيوتين والسيليكا.
  • يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين الهضم، وانخفاض مستويات السكر في الدم ومحاربة أنواع مختلفة من السرطان بما في ذلك سرطان الثدي والرحم، والمبيض وسرطان البروستاتا. يحتوي على كمية عالية من الماء ويبقي الجسم رطب.

الثوم

  • يحتوي على الأليسين، الذي لديه خصائص مضادة للبكتيريا، فيروسات، فطريات، وخصائص مضادة للأكسدة. أيضا، الثوم يحتوي على الفيتامينات B1، B6 و C، وكذلك المنجنيز والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم وغيرها الكثير.
  • يساعد على إزالة السموم عن طريق زيادة إنتاج الجلوتاثيون التي تساعد السموم أن ترشح من الجهاز الهضمي.
  • يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويعزز صحة المناعة، ويخفض ضغط الدم، ويدعم عمل الكبد، ينظف الكبد، ويقلل من التهاب ويحارب السرطان.
  • للتمتع بفوائد الثوم القلوية، لا بد من سحقه أو فرمه من أجل الإفراج عن مركبات الكبريت المفيدة.  تناول 2-4 فصوص من الثوم الطازج كل يوم يساعد على الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم على المستوى الأمثل.

البروكلي

  • هو واحد من أفضل الخضراوات القلوية التي يجب أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك. المواد الكيميائية النباتية في البروكلي تساعد على قلوية الجسم، وزيادة التمثيل الغذائي، هرمون الاستروجين ويقلل من أعراض هيمنة الاستروجين.
  • يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، مثل C، K وA. ويحتوي أيضا على الألياف والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والبروتين. وعلاوة على ذلك، فإن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة مذهلة.
  • وبصرف النظر عن القلوية و إزالة السموم من الجسم ، البركلي يساعد في مكافحة السرطان، ويحسن عملية الهضم، ويعزز نظام القلب والأوعية الدموية، ويحسن المناعة، ويدعم  صحة الجلد، ويعزز الأيض وغيرها الكثير.
  • عليك تناول البروكلي أربع مرات على الأقل في الأسبوع. يمكنك الاستمتاع به مطهو على البخار أو مشوي. يمكنك أيضا وضعه في السلطة، والعصائر والحساء.

 

السابق
فوائد زيت إكليل الجبل (الروزماري) على الصحة و الجمال
التالي
حمية خاصة لمن يعاني من حساسية حليب البقر و بدائل له

اترك تعليقاً