8 وصفات لشاي الأعشاب و الفوائد الصحيه له

أصبح شاي الأعشاب من المشروبات المفضلة لكثير من الناس. 

إلى جانب كونه وسيلة سهلة، يكتظ شاي الاعشاب بالمواد المغذية الاضافية. على عكس القهوة، أنه لا يحتوي على مادة الكافيين، الذي يرتبط بالمشاكل الصحية المختلفة.

يصنع شاي الاعشاب من أجزاء مختلفة من النباتات، مثل الزهور، والجذور، البذور.     

كل ما تحتاجه هو عشب طازج أو مجفف، و بعض الماء الساخن وأقل من 10 إلى 15 دقيقة لتحضير كوب من الشاي.

الشاي الأخضر يساعد في تخفيف الوزن

 واحدة من أهم فوائد الشاي الأخضر هو أنه يدعم فقدان الوزن و يحارب السمنة. السمنة هي السبب الرئيسي للكثير من الأمراض، من مشاكل في القلب والسكري.

الشاي الأخضر غني في كاتشين دعا يبيغالوكاتشين غالاتي (EGCG)، والذي يبني التمثيل الغذائي لحرق السعرات الحرارية وتعزيز فقدان الوزن .

و وجدت دراسة أجريت عام 2009 نشرت في الدورية الدولية للسمنة بان الشاي الأخضر يكون له تأثير إيجابي على فقدان الوزن و الحفاظ على الوزن.

وأظهرت دراسة أجريت 2014 في ولاية بنسلفانيا ان ال EGCG الموجود في الشاي الاخضر يساعد على إبطاء زيادة الوزن بالحد من امتصاص الدهون و زيادة قدرة الجسم على استخدام الدهون.

يحتوي على نسبة عالية في المواد المضادة للاكسدة، يعزز الشاي الأخضر أيضا خلايا الأنسجة للمساعدة في حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة (والأمراض المرتبطة بالتقدم في السن). كما يمنع تلف الخلايا التي تسببها الملوثات. الشاي الأخضر يمكنه أيضا مكافحة السرطان، ومنع أمراض القلب، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، و يعزز المناعة وغيرها الكثير.

لعمل الشاي:

  1. وضع 1-2 ملاعق صغيرة من الأوراق ذات النوعية الجيدة من الشاي الأخضر في كوب.
  2. صب الماء الساخن عليه.
  3. تغطيته لمدة 2-3 دقائق.
  4. إضافة العسل الخام قليلا، ويشرب منه.
  5. يمكنك شرب 3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا.

شاي الزنجبيل لتخفيف آلام التهاب المفاصل

هذه العشبة اللاذعه المفضلة لبعض الاشخاص للتعامل مع أي نوع من الالتهابات. لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل، خصائص الشاي و الزنجبيل والمضادة للالتهابات هي فعالة جدا في الحد من الألم و الالتهاب.

وفقا لدراسة أجريت في عام 2001 نشرت في التهاب المفاصل والروماتيزم، تم العثور على الزنجبيل ليكون فعال في الحد من الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل في الركبة.

وجدت دراسة أخرى نشرت في عام 2005 في مجلة الطبية للأغذية أن الزنجبيل يؤثر على عمليات التهابات معينة على المستوى الخلوي. وهذا يجعل منه علاج فعال لالتهاب المفاصل و حالات الالتهابات الأخرى.

وله فوائد مضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، المضادة للفيروسات، والمضادات الحيوية، المضادة للسرطان، antinausea، مضاد للتشنج، و مضاد للسعال (كحة القامع).

شرب شاي الزنجبيل يمكن أن يخفف من اضطراب المعدة ، و الحد من الغثيان، و الحد من التوتر، ومحاربة البرد، و الحد من تشنجات الحيض، و تعزيز الحصانة، و تطبيع مستويات السكر في الدم، و تنظيم الشهية، و تخفيف حرقة المعدة والانتفاخ.

لعمل الشاي:

  1. وضع ملعقة كبيرة من شرائح الزنجبيل مع 2 كوب من الماء في وعاء صغير.
  2. يترك الماء ليغلي، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3. يصفى الشاي من شرائح الزنجبيل.
  4. إضافة العسل و قليل من عصير الليمون الطازج.
  5. شرب 2 أو 3 أكواب من شاي الزنجبيل يوميا.

شاي البابونج لمكافحة الأرق

عندما يتعلق الأمر بشاي الاعشاب للصحة، فإنه لائحة غير مكتملة من دون الإشارة لشاي البابونج. و هو واحد من أفضل أنواع الشاي العشبي لمكافحة الأرق و اضطرابات النوم الأخرى.

ويعتبر على نطاق واسع البابونج بمثابة مهدئ خفيف ومحفز للنوم. قد يكون راجعا إلى وجود ابيغينين الفلافونويد، التي تربط مستقبلات البنزوديازيبين في الدماغ و التي لها آثار مهدئة.

شرب الشاي البابونج بانتظام يمكن أن يخفف من الصداع، والحد من آلام في العضلات، و الحفاظ على التوتر تحت السيطرة، و تخفيف تشنجات الحيض، و علاج مشاكل في المعدة، و دعم فقدان الوزن وزيادة المناعة.

كل من أزهار البابونج الطازجة والمجففة يمكن استخدامها لصنع الشاي.

لعمل الشاي:

  1. وضع ملعقة صغيرة من البابونج المجفف (أو 2 ملعقة شاي من أزهار البابونج الطازجة) في كوب من الماء الساخن.
  2. تغطيته لمدة 5 دقائق، ثم يصفى ذلك.
  3. إضافة العسل الخام قليلا، ويشرب منه في حين أنه لا يزال دافئا.

ملاحظة: تجنبي هذه العشبة إذا كنت حاملا أو تريدين الحمل.

شاي النعناع لمكافحة عسر الهضم

نكهة منعشة من النعناع هو كل ما تحتاجه لتحسين الجهاز الهضمي عند الذين يعانون من عسر الهضم ومشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى.

أنه بلسم لعضلات المعدة و الأمعاء. كما أنه يساعد على تخفيف أعراض تهيج القولون، مثل تقلصات المعدة والانتفاخ.

وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تمرير الطعام من المعدة بسهولة و يساعد على تخفيف الغثيان .

كونه غني في المنثول، النعناع لديه التبريد وتأثير مهدئ على الجسم و العقل. كما أن لديه خصائص مضادة للأكسدة، مضاد للتشنج، مضاد للجراثيم، مضاد للفطريات، مضاد للفيروسات و خصائص طارده للريح. تحتوي هذه العشبة أيضا على كمية لا بأس بها من المنغنيز والنحاس و فيتامين C.

النعناع يمكن أن يساعد أيضا في علاج تشنجات العضلات، ويساعد في خفض الوزن، ومكافحة الإجهاد، والقضاء على رائحة الفم الكريهة، والتخفيف من الصداع، علاج الصداع النصفي، ودعم صحة الفم والأسنان، و منع الحساسية والربو..

لعمل الشاي:

  1. ملعقة كبيرة من النعناع الطازج يترك في وعاء من الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
  2. يصفى الشاي من الأوراق.
  3. السماح له بان يبرد قليلا ويصبح صالح للشرب.
  4. يمكنك شرب 3-4 أكواب من الشاي النعناع يوميا.

هذه العشبة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض ارتجاع الحامض كما أنه يريح العضلات العاصرة، مما يزيد من فرص قلس من حمض المعدة مرة أخرى إلى المريء.

شاي الريحان لمكافحة رائحة الفم الكريهة

الريحان عشبة مثالية لمحاربة رائحة الفم الكريهة.

غني بالمواد المضادة للأكسدة وخصائص مضادة للجراثيم التي تساعد على محاربة البكتيريا المسببة للرائحة داخل الفم. يمكن لهذا بدوره أيضا أن يساعد في درء تقيحها و مختلف أمراض اللثة الأخرى.

وفقا لدراسة أجريت في عام 2015 من قبل صحة الفم و الأسنان أثبتت بان آثار مضغ أوراق الريحان على خفض عدد الميكروبات للسيطرة على رائحة الفم الكريهة. جنبا إلى جنب مع مضغ الأوراق، تم العثور على محلول مائي من هذه الأوراق العشبية بانه فعال في محاربة رائحة الفم الكريهة.

أيضا، الريحان هو مصدر ممتاز للفيتامينات A و K، بالإضافة إلى مصدر جيد للفيتامين C والمنجنيز. شرب شاي الريحان بانتظام يمكن أن يساعد في الحد من الإجهاد، و رفع المزاج، وتخفيف عسر الهضم، وعلاج الصداع، علاج انتفاخ البطن، وتحسين الشهية وزيادة المناعة وغيرها الكثير.

لعمل الشاي:

  1. وضع 2 ملعقة شاي من أوراق الريحان المجفف في كوب.
  2. صب الماء المغلي على الأوراق.
  3. تغطيته لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  4. يصفى وتحليته بعسل النحل الخام، إذا رغبت في ذلك.
  5. شرب 2-3 أكواب من شاي الريحان يوميا.

شاي المريمية لتهدئة التهاب الحلق

عندما تعاني من التهاب في الحلق، يمكنك ان تاخذ رشفة من شاي المريمية للإغاثة الفورية. أيضا، فإنه يخفف من التهيج والتهاب الحلق.

خصائصه المضادة للجراثيم تساعد على محاربة نزلات البرد وكذلك تهدئة قرحة الحلق  عن طريق إبطاء نمو البكتيريا الضارة في الحلق.

وتفيد دراسة أجريت عام 2009 نشرت في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية أن إعداد الميرمية فعال وجيد في علاج التهاب الحلق الحاد.

أيضا، شرب الشاي بانتظام يمكن أن يعزز المزاج، و يقلل من القلق، و الحفاظ على صحة الفم والأسنان، وتقوية الذاكرة، والحد من أعراض سن اليأس، وتعزيز صحة القلب، و تحسين الهضم وغيرها الكثير.

لعمل الشاي:

  1. وضع ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة (أو ملعقة صغيرة من المريمية المجففه) في كوب.
  2. صب كوب من الماء المغلي.
  3. وتغطيته لمدة 5 دقائق، ثم يصفى من الأوراق.
  4. إضافة بعض عصير الليمون والعسل الخام لتعزيز الطعم وفعاليتها، ثم يشرب.

ملاحظة: شاي المريمية لا يوصى به للنساء الحوامل أو المرضعات، وكذلك أولئك الذين يعانون من الصرع.

شاي الهندباء لتحسين صحة الكبد

الهندباء هو عشب صحي يمكن أن يجدد، ويطهر وينقي الكبد.

هذا قوي و منشط للكبد يساعد على استقلاب الدهون المتراكمة في الكبد، والذي بدوره يعزز وظائف الكبد السليمة. كما أنه يزيد من تدفق الصفراء ويساعد على إزالة السموم من الكبد .

دراسة اجريت في علم 2010 نشرت في مجلة Ethnopharmacology تسلط الضوء على تأثير علاجي من جذور الهندباء في اضطرابات الكبد.

دراسة اجريت في عام 2012 نشرت في مجلة الطبية للأغذية يسلط الضوء على تأثير الكبد من الهندباء ضد السمية الناجمة عن الاسيتامينوفين، الذي يرتبط بالحالات المختلفة من التهاب الكبد وتليف الكبد وزرع الكبد.

هي معبأة بالمعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم وبيتا كاروتين، بالإضافة إلى الفيتامينات A و C و D.

شرب شاي الهندباء مفيد في فقدان الوزن، وتطبيع مستويات السكر في الدم، وإزالة السموم من الجسم، وقمع الشهية، ومكافحة الالتهابات، وتنظيم ضغط الدم المرتفع والوقاية من الاضطرابات البولية.

لعمل الشاي:                                               

  1. إضافة 2 ملعقة شاي من جذور الهندباء المجففة إلى كوب من الماء.
  2. تبقى على الغاز لبضع دقائق.
  3. إزالته من الحرارة وتركه مغطى لحوالي 10 دقائق.
  4. يصفى ويشرب الشاي.

شاي الكركديه يساعد على خفض ضغط الدم

للسيطرة على ضغط الدم، شاي الكركديه هو واحد من أفضل الخيارات التي يجب أن تجربها.

الكركديه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد على منع أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL أو الكوليسترول السيئ)، مما يساهم في تصلب الشرايين وأمراض القلب. كما أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم المرتفع.

وتشمل الفوائد الصحية الأخرى من شاي الكركديه بانه يخفض ارتفاع الكوليسترول في الدم، ويحسن الهضم، وتعزيز الجهاز المناعي، و الحد من مشاكل الالتهابات، و دعم صحة الكبد و يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

ويمكن أيضا تسريع عملية التمثيل الغذائي و تساعد على فقدان الوزن التدريجية.

لعمل الشاي:

  1. إضافة 2 ملعقة طعام من بتلات الكركديه المجففة إلى 2 كوب من الماء.
  2. جعله ليغلي، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3. يصفى من الاوراق، ثم يضاف العسل الخام وقليل من عصير الليمون.
  4. شرب 2-3 أكواب من الشاي الكركديه يوميا.

ملاحظة: إذا كنت حاملا أو مرضعة، لا تشربي شاي الكركديه لأنها قد يزيد من خطر حدوث المضاعفات.

 

Leave a Reply