8 أسباب تجعل النساء في اليابان يظهرن أصغر سنا من غيرهن

اليابان بلد جميل. الجبال الخضراء والبحر الأزرق، ثقافة نابضة بالحياة والمأكولات التي يسيل لها اللعاب ، كل شيء يضيف إلى جمالها.

انه المطبخ وأسلوب حياة الشعب الياباني الذي يحافظ على صحتهم و شبابهم. على سبيل المثال، يقوم الطعام الياباني على مبدأ الصحة وطول العمر. في الواقع، يوجد في اليابان أعلى نسبة في العالم من الأشخاص الذين يعيشون أكثر من 100 سنة.

تناول الشاي الأخضر

  • يتكون ماتشا (مسحوق الشاي الأخضر) من أجود الأوراق، والتي يتم تجفيفها وطحنها إلى مسحوق ناعم. هذا المسحوق يخلط مع الماء الساخن. ويستخدم هذا النوع من الشاي الأخضر في حفل الشاي، وهو نشاط ثقافي ياباني والذي يتضمن احتفالات وعرض ماتشا.
  • الشاي الأخضر ليس فقط لذيذ ولكنه أيضا مفيدة جدا . وهو واحد من أصح أنواع الشاي في العالم، غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وتأخير عملية الشيخوخة. حتى أنه يساعد على فقدان الوزن.
  • شرب الشاي الأخضر يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب و السرطان.
  • وفقا لدراسة أجريت عام 2006 نشرت في JAMA، أن كبار السن في اليابان الذين يستهلكون كميات أكبر من الشاي الأخضر أقل عرضة لخطر الوفاة بسبب جميع الأسباب، و خاصة مرض القلب والأوعية الدموية. 

استهلاك الأطعمة المخمرة                                              

  • الشعب الياباني في كثير من الأحيان يتناول الأطعمة المخمرة مثل الكفير، Kombucha و، مخلل الملفوف، ميسو، والكيمتشي.
  • الأطعمة المخمرة هي التي يتم من خلالها عملية التخمير اكتو. في هذه العملية، البكتيريا الطبيعية تتغذى على السكر والنشا في الطعام و خلق حمض اللبنيك. التخمير يحافظ على العناصر الغذائية الطبيعية في الغذاء و يخلق الانزيمات المفيدة و الفيتامينات B، أحماض أوميغا 3 الدهنية وسلالات مختلفة من البروبيوتيك.
  • كما يعزز تخمير البكتيريا المعوية وينهار الغذاء إلى شكل أكثر سلاسه للهضم، ويساعد على الهضم، مما يساعد بدوره على تخفيف الوزن أيضا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على طرد السموم الضارة والمعادن الثقيلة من نسيج الخلايا.
  • وتفيد دراسة أجريت في عام 2014 نشرت في مجلة الفسيولوجية علم الإنسان أن هناك علاقة بين منتجات الألبان المخمرة ونمو الميكروبات المفيدة في الأمعاء.
  • كما أشارت الدراسة إلى أهمية النتائج للألبان والأعشاب المخمرة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الجراثيم المعوية، كما قد يكون هناك تأثير على المدى الطويل بين الأمعاء والدماغ.

المأكولات البحرية

  • على عكس الأميركيين، الشعب الياباني يحبون أكل المأكولات البحرية بدلا من اللحوم الحمراء، الذي يرتبط مع العديد من المشاكل الصحية، مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم والأمراض الالتهابية.
  • الأرز أو المعكرونة يرافقه أنواع مختلفة من المأكولات البحرية والوجبات الشائعة في اليابان. كما يحيط اليابان البحر والأسماك والمحار مثل التونة والسلمون والماكريل والجمبري وهي شعبية للغاية في المطبخ الياباني.
  • السمك هو خير لك بسبب البروتينات ذات الجودة العالية، ومختلف المواد الغذائية الأساسية وأوميغا 3 الأحماض الدهنية، والتي هي ممتازة للدماغ و القلب وأعضاء الجسم.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية، على وجه الخصوص، هي مفيدة في الحد من الدهون في الجسم، و خاصة الدهون في منطقة البطن. بالاضافة الى ذلك، المأكولات البحرية أيضا تقلل من التهاب في الجسم و تفيد الجهاز العصبي.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضا تعزز البشرة الناعمة. هذه الدهون الصحية تساعد على منع العديد من الأمراض الجلدية، مثل التهاب الجلد التأتبي، والصدفية، حب الشباب و سرطان الجلد.

المشي

  • في اليابان، رجالا ونساء يمارسون رياضة المشي وهو شكل جيد من التمارين لتبقى بصحة جيدة .
  • المشي يساعد ليس فقط على فقدان الوزن، كما أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، ويعزز الطاقة والمزاج، ويساعد على تخفيف التوتر.
  • ويتركز السكان في اليابان بشكل كبير في المدن، وكثير من الناس يستخدمون القطارات ومترو الأنفاق. وهذا يعني أنهم بحاجة إلى المشي.
  • وبصرف النظر عن المشي يعتبر استخدام الدراجات هو أيضا شعبيا. كثير من الاشخاص يمارسون ركوب الدراجات في كل مكان، وهو شكل آخر جيد من التمارين الرياضية.

طرق طبخ صحية

  • الطبخ الصحي في اليابان يساعد على تجنب استخدام الزيت الزائد. تساعد هذه التقنيات بالطبخ أيضا في الحفاظ على الطعم والمواد الغذائية من المكونات.
  • قلي الطعام بعمق هو أمر نادر الحدوث في اليابان. عندما يتم تقديم الأطعمة المقلية، مثل تمبورا، بضع قطع جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطباق. بهذه الطريقة يحصل التوازن العام للوجبة الصحية.

فنون الدفاع عن النفس

  • هناك أنواع مختلفة من فنون الدفاع عن النفس شعبية في اليابان، والرجال والنساء يمارسونها.
  • في الواقع، يتم استخدام فنون الدفاع عن النفس اليابانية مثل الكاراتيه، الجودو، أيكيدو وغيرها التي تلعب دورا رئيسيا في تحسين مستوى اللياقة البدنية والصحة العامة للمرأة اليابانية.
  • معظم فنون الدفاع عن النفس تحسن اللياقة البدنية و القلب والأوعية الدموية ، وتساعد على بناء قوة العضلات وتحسين مرونة العضلات. كما أنها تساعد في خفض الوزن و إبطاء عملية الشيخوخة.
  • دراسة تجريبية أجريت في عام 2013 نشرت في البصائر الطبية السريرية: يقترح صحة المرأة أن ممارسة فنون الدفاع عن النفس تحسن من تكوين الجسم، تفضل المؤشرات الحيوية دوران العظام (زيادة تكوين العظام وتقليل ارتشاف العظم) ويقلل من الالتهاب في النساء قبل انقطاع الطمث و يقلل ايضا من زيادة الوزن أو السمنة. 

الينابيع و الحمامات الحارة

  • في اللغة المحلية، يعرف الربيع الحار باسم ‘onsen “. . كما وتعبر بلد نشط  بركاني، اليابان لديها الآلاف من الجزر الرئيسية.
  • الينابيع الساخنة لها قوى الشفاء ومفيدة للصحة نظرا لدرجة حرارة الماء جنبا إلى جنب مع المحتوى المعدني، مثل المغنيسيوم والكالسيوم، والسليكا، والنياسين.
  • تتسرب لبشرتك هذه المعادن ويرتفع الضغط الهيدروليكي الخاص بك. وهذا يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية و تدفق الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.  تداول الدم والأكسجين هو مفيد لقلبك وغيرها من الأعضاء والأنسجة الحيوية.
  • بل انه يساعد في خفض التوتر وتعزيز النوم بشكل أفضل، وهذا بدوره مفيد لصحة بشرتك.       
  • أخذ حمام ربيع حار على الأقل مرتين في الشهر هي واحدة من الاسباب التي تجعل النساء يظهرن أصغر سنا.

الحلويات الصحيه

  • الحلويات ليست جزءا لا يتجزأ من المطبخ الياباني. النساء اليابانيات تأكلن الحلوى أقل في كثير من الأحيان
  • في اليابان، الاشخاص يفضلون تناول الفواكه الطازجة في نهاية الوجبة بدلا من الحلويات بالسكر. السكر هو واحد من الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع البدانة في الولايات المتحدة.

 

Leave a Reply