12 يوليو,2016

فوائد فيتامين C و أعراض نقصه و الأغذية التي تحتوي عليه

فيتامين

فيتامين C و يعرف أيضًا باسم حمض الاسكوربيك، لديه الكثير من المزايا ويؤدي وظائف عديدة للحفاظ على الجسم في حالة صحية جيدة. وخلافا لبعض الحيوانات التي هي قادرة على انتاج فيتامين C، البشر ليسوا قادرين على انتاجه بل يحصلون عليه من خلال نظامهم الغذائي .

هناك مجموعات معينة من الناس الذين هم أكثر عرضة لخطر نقص فيتامين C و يشملوا :-

  • الاشخاص الذين يعتمدون على المخدرات أو الكحول الذي قد لا يكون لهم نظام غذائي صحي ومتوازن.
  • الناس الذين يعيشون على دخل منخفض الذين لا يميلون إلى شراء الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين
  • الأشخاص الذين يعانون من حالة طبية تؤثر على قدرة الجسم على هضم وامتصاص المواد الغذائية، مثل داء كرون و التهاب القولون.
  • كبار السن الذين قد تناول وجبات أقل تنوعا.
  • المدخنين. التدخين يؤثر على امتصاص فيتامين C من الأطعمة.
  • الحوامل و المرضعات لأنهن يحتجن إلى كميات أعلى من فيتامين

ما هي أعراض نقص فيتامين (C)؟

تميل الأعراض الأولى من نقص فيتامين (ج) أن يكون:

  • التعب والضعف.
  • العضلات وآلام في المفاصل.
  • الكدمات.
  • البقع التي تبدو صغيرة، كدمات حمراء زرقاء على الجلد الخاص بك.

ويمكن أن تشمل الأعراض الأخرى :

  • جفاف الجلد.
  • تقصف الشعر.
  • تورم وتغير لونها اللثة.
  • نزيف مفاجئ وغير متوقع من اللثة.
  • نزيف في الأنف.
  • سوء شفاء الجروح.
  • نزيف في المفاصل، مما يسبب آلام في المفاصل الشديدة.
  • التغييرات في عظامك.
  • فقدان الأسنان.
  • فقدان الوزن.

اغذية

فيتامين C يؤدي الكثير من الوظائف التي تعتبر هامة جدا للجسم، وهي تشمل ما يلي:

  1. فيتامين C يساعد في بناء النظام المناعي للجسم ويساعد على حماية الناس من الأمراض المعدية مثل نزلات البرد الشائعة.
  2. فيتامين C يساعد في تقليل الحساسية كما أنه يمنع الجسم من التعرض للعمليات التي يمكن أن تسبب الحساسية. فيتامين C يساعد على إبطاء مركب يعرف باسم الهستامين التي يتم تحريرها خلال ردود الفعل التحسسية.
  3. فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة مع فيتامين E للحد من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الخطيرة. الجذور الحرة يمكن أن تسبب الكثير من المشاكل من خلال تطوير الأمراض الضارة للجسم مثل السرطان وأمراض القلب، التهاب المفاصل، ويمكن أيضا أن تساهم في عملية الشيخوخة في الجسم.
  4.  فيتامين C جنبا إلى جنب الزنك يساعد على تسريع عملية الشفاء وهو أمر ضروري لمنع الجروح من الإصابة بالعدوى.
  5. فيتامين C مهم للحفاظ على النسيج الضام الذي يقدم الدعم وهيكل الأنسجة الأخرى وكذلك أجهزة الجسم.
  6. فيتامين C مهم لتشكيل الكولاجين وهو أمر مهم لبنية الغضروف والجلد والأوتار والأوعية الدموية والأنسجة الوعائية والعضلات والأربطة.
  7. فيتامين C يساعد في حماية الأسنان واللثة. فهو يساعد على إصلاح والحفاظ على الأسنان واللثة، وكذلك يمنع نزيف من اللثة والأسنان.
  8. فيتامين C يساعد أيضا في تحسين البصر. يساعد العينين على التعامل مع التوتر ويقلل من فرص فقدان البصر.

 

كمية الفيتامين الموصى بها

  • الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-10 سنوات يحتاجون الى 30 ملغ من فيتامين C يوميا.
  • الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 11-14 عاما يحتاجون الى 35 ملغ من فيتامين C يوميا.
  • الأطفال الذين تزيد أعمارهم على 15 عاما و البالغون يحتاجون إلى 40 ملغ يوميا.

الأغذية التي تحتوي على فيتامين C

  • الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون الحامض والليمون.
  • التوت مثل العليق والفراولة والعنب البري والتوت البري.
  • البطيخ والشمام والبطيخ.
  • فاكهة الكيوي.
  • الخضروات مثل السبانخ والفلفل الأخضر والأحمر، والطماطم، والقرنبيط، والملفوف، والقرنبيط وبراعم بروكسل والبطاطا.

One Response

  1. غير معروف 19 يوليو,2016

هل لديك سؤال معين؟ أترك رد (نقرأ جميع التعليقات)