طريقة عمل المايونيز

تم تحديث المقالة

طريقة عمل المايونيز … يعد صوص المايونيز من اشهر والذ اتواع الصوص الذي يدخل فى اعداد العديد من الاطباق ، كما ان تناولة الى جانب العديد من الاكلات يعطى مذاق اخر للطعام  والتذوق ، فهو صوص خفيف ذو طعم خاص ورائع ، يحبه الكبار والصغار ، اشهر انواع الاكلات التى يدخل فى اعدادها صوص المايونيز هى السلطات ، فهو يدخل فى صناعة السلطة الخضراء ويدخل فى صناعة سلطة الثومية ويدخل فى صناعة سلطة الكوول سلو والعديد والعديد من السلطات والاكلات الاخرى ، ولانه شهير جدا ويفضل الكثير تناوله الى جانب الاكلات الاخرى كالبطاطس المقلية والبيتزا ، فلقد احضرنا اليكم طريقة عمل المايونيز فى المنزل ، يمكنك شرائه من الخارج معلب او مغلف ، الا ان طريقة عمل المايونيز من اسهل الطرق ، وامكانياته متوفره فى المنزل بشكل عادى ومستمر ، لذلك فننصحك عزيزتى حواء باعداد المايونيز فى المنزل فيمكن اعداد كمية وفيره بأقل الامكانيات وبالطبع سيكون اوفر واضمن ودون اى مواد حافظة اذا اتبعتى طريقة عمل المايونيز وقمتى باعداده فى المنزل لذلك فإليكي عزيزتى طريقة عمل المايونيز .

 

طريقة عمل المايونيز 

المقادير 

  • بيضه .
  • فص من الثوم مهروس بشكل جيد .
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل .
  • تلت اربع كوب من الزيت النباتى .
  • ملح حسب الرغبة.

الطريقة 

  1. يمكنك تحضر المايونيز بالمضرب الكهربائى او بالخلاط الكهربائى ، فى الخلاط نقوم بوضع البيضة والخل والملح ومعلقتين من الزيت النباتى .
  2. نقوم بتشغيل الخلاط على السرعة الاولى حتى يتم مزج الخليط جيداً .
  3. بعد تمام المزج نقوم برفع سرعة الخلاط الى السرعة الثانية ثم نقوم باضافة باقى الزيت على شكل قطرات متساقطة وراء بعضها البعض حيث تشكل خيط رفيع من الزيت الى ان تنتهى كمية الزيت كلها ونحصل على قوام المايونيز الشهير ، ثم نضيف الثوم المفروم او لا نضيفة هو نكهه زائدة حسب الرغبة، وبالهنا والشفا .

والان عزيزتى كتحفيز منا على التغيير فى طريقة اعداد طعامك اليكي طريقة عمل السلطة الخضراء بالمايونيز :

طريقة عمل السلطة الخضراء بالمايونيز 

المقادير 

  • حبة طماطم كبيرة جامدة .
  • حبة خيار .
  • حبة جزر .
  • ربع حزمة جرجير .
  • ربع حزمة بقدونس .
  • عصير ليمونه .
  • ملح .
  • 2 معلقة كبيرة مايونيز .

الطريقة

  1. يتم تقطيع الطماطم والخيار الى مكعبات صغير ، يتم بشر الجزر ، يتم تقطيع الجرجير والبقدونس الى قطع صغيرة .
  2. فى اناء عميق يتم وضع كل الخضروات معا ، ثم نضع عليهم عصير الليمونة والملح و ملعقتين المايونيز ثم نقوم بتقليب الخليط حتى تمتزج كل المكونات معاً ، وبالهنا والشفا
 

Leave a Reply