طريقة عمل الدونات

نُشرت بتاريخ:2017-05-17
0

تعد حلوى الدونات من اشهر انواع الحلويات التى يفضلها الكثير  من الكبار والصغار ، فهى احدى انواع المعجنات التى يتم عملها وقليها بالزيت ، ويتم تحليتها بالعديد من المحليات كلاً حسب ذوقه ، فهناك حلوى الدونات بالسكر ، وهناك حلوى الدونات بالجيلي ، وهناك حلوى الدونات بصوص الشيكولاته البيضاء ، وهناك حلوى الدونات بصوص الشيكولاته البلاك او البراون ، وهناك حلوى الدونات بالمربي بكافة انواعها واطعمته المختلفة ، لذلك فهى من انواع الحلوى التى ترضى جميع الاذواق ، وهى ايضا من انواع الحلويات والمعجنات التى يتم تقديمها فى العديد من المناسبات، اشهرها مناسبات اعياد الميلاد لان الاطفال يفضلونها نظرا لتنوع طعمها وشكلها ، كما يتم تناولها فى بعض الاحيان بين الوجبات وفى العمل او المدرسة ، وتعتبر مناسبة لكل الاوقات. اليوم سوف تقدمين الى عائلتك حلوى لذيذة بتكلفة قليلة ومكونات مضمونة  ، فتقدمين لهم التحلية اللذيذة مع توفير النظافة التامة فى الاعداد ، لذلك فلقد احضرنا اليك فى هذا المقال طريقة عمل الدونات .

طريقة عمل الدونات

المقادير

  • ثلاثة ونصف كوب من الدقيق الابيض .
  • بيضة واحدة .
  • نصف كوب من اللبن ( الحليب ) البودرة .
  • نصف معلقة من السكر .
  • نصف كوب من الزبدة .
  • نصف معلقة كبيرة من الخميرة .
  • كوب من الماء .
  • ربع معلقة كبيرة من القرفة الناعمة .
  • رشة ملح .
  • زيت نباتى للتحمير .

الطريقة

  1. نقوم بخلط السكر مع الخميرة ونضيف اليهم القليل من الماء الدافىء ، ونتركها ربع ساعه حتى تنشط البكتيريا التى فى الخميرة .
  2. فى اناء عميق نضع الزبدة مع البيض مع التقليب ثم نضيف اللبن البودرة والماء والملح والقرفة والدقيق ونخلط المقادير بشكل جيد جداً ، ثم نضيف الخميرة النشطة الى الخليط .
  3. يتم عجن الخليط بشكل جيد الى ان نحصل على عجين متماسك ، ثم نتركها فى مكان دافىء حتى تخمر لمدة ساعتين .
  4. تفرد العجين بسمك متوسط ونقوم بتقطيعها الى دونات عن طريقة قطاعة الدونات واذا لم تتوافر لديك قطاعة الدونات يمكنك ان تقومى بتقطيعها الى دوائر ، ثم نقوم بتفريغ قلب الدائرة بكوب زجاجى او حلقة مفرغة لتحصلى على شكل الدونات الشهير .
  5. نترك حلقات الدونات حتى ترتاح لمدة ربع ساعة .
  6. فى زيت غزير على النار نقوم بتسخينه ونقوم بتحمير قطع الدونات حتى تحصل على اللون الذهبي الشهير وتصفى من الزيت على مناديل المطبخ ، بعد ان تهدأ يمكن تحليتها بالاضافات التى تفضلونها سواء السكر البودرة او صوص الشيكولاته او القرفة او جوز الهند او حتى اى شيء مناسب ، وبالهنا والشفا .

هل لديك سؤال معين؟ أترك رد (نقرأ جميع التعليقات)