طريقة عمل الحواوشي

نُشرت بتاريخ:2017-05-29
0

هي اكله مصرية شهيرة ، انتشرت شهرتها الى باقى الدول العربية ، فهي اكله لذيذة يمكن التنويع فى مكوناتها لتقديمها باكثر من طعم مختلف ، فهناك حواوشي اللحم المفروم ، وهناك حواوشي السجق ، وهناك حواوشي البسطرمة والجبن ، فهو اكله لذيذة سهلة وسريعه التحضير ، لذلك بدلاً عن شرائها من الخارج بأغلى الاسعار ، احضرنا اليك سيدتى طريقة عمل الحواوشي لتقومي باعداد الحواوشي فى المنزل ، بذلك ستقومين باعدادها بتكاليف اقل من شرائها من الخارج كما ستضمنين المكونات والصنع لانك انتى من ستقومين باعدادها.

طريقة عمل الحواوشي 

المقادير 

  • عدد 5 عيش ابيض او اسمر .
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم .
  • 2 بطصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم .
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة الى مكبات صغيرة .
  • 2 حبة فلفل اخضر .
  • حبة فلفل حار (حسب الرغبة )
  • حزمة كزبرة طازجة مفرومة .
  • ربع كوب زيت نباتى .
  • نصف معلقة صغيرة من القرفة البودرة .
  • نصف معلقة جوزة الطيب بودرة .
  • نصف معلقة قرنفل بودرة .
  • نصف معلقة ورق لورا .
  • نصف معلقة صغيرة حبهان بودرة .
  • فلفل اسود .
  • ملح ناعم .
  • شطة .

الطريقة 

  1. فى اناء عميق نقوم بخلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الحار والحلو والفلفل الاسود والملح والقرفة والحبهان وورق اللورا والقرنفل وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة والشطة والملح ونقوم بخلطهم جيدا معاً حتى تمتزج وتختلط جميع المكونات معاً .
  2. نقوم بتقيم الخليط الى 5 كرات .
  3. نفتح العيش من جهة واحدة وندهن العيش من الداخل من اعلى واسفل بالزيت النباتى .
  4. نقوم بوضع كرة فى كل رغيف مع توزيعها بشكل جيد داخل كل رغيف بشكل مستوى ونغلق العيش جيدا عن طريق الضغط عليه بشكل متوسط حتى يلتصق العيش باللحمة ولا يخرج اللحم خارج العيش مع الضغط القوى .
  5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  6. فى صاج الفرن الذى سيتم تسوية العيش فيه نقوم بدهن سطحه بمادة دهنية خفيفة ، ثم نقوم برص العيش على صاج الفرن او فى صوانى ونضعها فى منتصف الفرن الذى تم تسخينة مسبقاً .
  7. نقوم بتقليب العيش على الوجهين كل 10 دقائق حتى نتأكد من تمام نضج اللحم داخل العيش .
  8. يمكن تقديمة مع المخلل والبطاطس المقلية . يقدم ساخن وبالهنا والشفا .

 

اترك رد

ادخل التعليق
ادخل اسمك هنا