سعرات حرارية

الخبز الأبيض و السعرات الحرارية التي بداخله – السعرات الحرارية في الخبز الابيض

خبز

سعرات حرارية خبز ابيض – السعرات الحرارية في الخبز الابيض

كم عدد السعرات الحرارية في الخبز الأبيض؟

يحتوي الخبز الأبيض على 290 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهذا يعتبر معدل عالٍ جدًا، لذا احرص على عدم تناول كمية كبيرة من الخبز الأبيض.

أضرار تناول الخبز الابيض

ارتفاع نسبة السكر في الدم

مؤشر نسبة السكر في الدم هو قياس مدى سرعة ومدى يؤثر على طعامك السكر في الدم ومستويات الانسولين مقارنة مع الجلوكوز النقي. الخبز الأبيض لديه مؤشر نسبة السكر في الدم لأنه مصنوع من الحبوب المكررة التي يتم امتصاصها بسرعة أثناء عملية الهضم، مما تسبب في ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم ومستويات الانسولين. اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من الخبز الأبيض وغيرها من الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم – مثل الحلويات والبطاطا البيضاء – يزيد من خطر زيادة الوزن، ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة .

منخفض الألياف

الخبز الأبيض منخفض في الألياف. الألياف هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وتحافظ على الجهاز الهضمي الخاص بك يعمل بشكل صحيح. الجرعة اليومية الموصى بها من الألياف هو 14 غراما لكل 1000 من السعرات الحرارية التي يستهلكونها. إذا كنت تأكل متوسط غذائي 2000 من السعرات الحرارية يوميا، تحتاج إلى 28 غراما من الألياف يوميا. متوسط شريحة من الخبز الأبيض لديه 0.5 غرام من الألياف، في حين أن متوسط شريحة من خبز القمح الكامل لها 2 غرام، وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية المغذيات.

 الإكتئاب

الخبز الأبيض يمكن أن يؤثر سلبا على مزاجك.  وفقًا لبحث نشر في يونيو 2015 تبين وجود صلة بين استهلاك الكربوهيدرات المكررة – مثل الخبز الأبيض – و الاكتئاب في النساء بعد انقطاع الطمث. نفس الاستجابة الهرمونية التي تسبب مستويات السكر في الدم ، يمكن أيضا أن يسبب تقلبات مزاجية، والتعب، وغيرها من أعراض الاكتئاب.

يحتوي على الجلوتين

يحتوي القمح على كمية كبيرة من البروتين يسمى الغلوتين. الغلوتين يسبب رد فعل مناعي في الجهاز الهضمي او يجعله أكثر عرضة للإصابة. هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، والألم والانتفاخ والتعب وأعراض أخرى.

مواد ضارة

معظم الخبز يحتوي على السكر، وهو أمر سيء للغاية بالنسبة لك. كما أنها يحتوي على “المواد الغذائية المضادة” التي تعمل على منع امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك.

منخفض في المواد الغذائية

لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وبالتالي فهي مصادر فقيرة من البروتين للبشر.

السعرات الحرارية من الكربوهيدرات

الخبز الأبيض المصنوع من الطحين المكرر يحتوي 14.72 غرام من الكربوهيدرات الكلية في شريحة واحدة. هذه الكمية من الكربوهيدرات تساوي 58.88 السعرات الحرارية، وهو ما يشكل 74 في المئة من مجموع السعرات الحرارية. شريحة من الخبز الأبيض تحتوي فقط على 0.8 غرام من الألياف و1.52 غراما من السكر، لذلك معظم الكربوهيدرات تتألف من النشويات.

السعرات الحرارية من الدهون والبروتين

ستحصل على 2.7 غرام من البروتين وبالكاد 1 غرام من الدهون من شريحة من الخبز الأبيض . هذه القيم تساوي 10.8 السعرات الحرارية من البروتين وليس تماما 9 سعرات حرارية من الدهون. الخبز محلية الصنع مصنوع من الحليب 2٪ .

 ** تم إضافة معلومات جديدة لهذه المقالة بتاريخ 8/7/2016
 
السابق
فوائد الكابوتشى – ماهي فوائد الكابوتشي
التالي
علاج سريع للبرد – طرق لعلاج البرد بسرعة