أهم 10 فوائد صحية و جمالية لتناول بذور البطيخ المحمصه

نُشرت بتاريخ:2017-08-20
0

تعتبر هذه الفاكهة الباردة وجبة خفيفة منعشة في يوم حار أو في نزهة عائلية. كثيرون يعتبرون التعامل مع بذور الفاكهة الصغيرة السوداء هو الجانب السلبي الوحيد.

المكونات الغذائية الهامة من بذور البطيخ هي البروتين، وغيرها من الفيتامينات والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك. الشيء الأكثر إثارة للدهشة حول بذور البطيخ هو أنها منخفضة في السعرات الحرارية.

الفوائد الصحية لتناول بذور البطيخ المحمص

إدارة مرض السكري

  • بذور البطيخ هي مفيدة لإدارة مرض السكري ومنع المضاعفات ذات الصلة .
  • تحتوي البذور على الأحماض الأمينية التي تعمل على الاسترخاء وتمدد الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل الإجهاد التأكسدي.
  • أيضا، المغنيسيوم فيها يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، مما يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم.
  • وقد وجدت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة العلوم التطبيقية والإدارة البيئية أن مستخلص بذور البطيخ قد يكون علاجا داعما لمكافحة مضاعفات مرض السكري.

لجني الفوائد، يمكنك غلي بذور البطيخ لعمل نوع من شاي البطيخ.

  1. وضع حفنة من بذور البطيخ في 4 أكواب من الماء.
  2. يغلي لمدة 45 دقيقة، والحفاظ عليه في وعاء مغطاة.
  3. يترك حتى يبرد.
  4. يتم تناوله كل يوم مثل الشاي.

يحارب التعب

  • تناول حفنة من بذور البطيخ تساعد على تعزيز مستوى الطاقة الخاصة بك ومحاربة التعب.
  • هذه البذور غنية بالحديد، وهو مكون هام من الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم للحفاظ على نشاطك. يساعد الحديد أيضا الجسم على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة، فضلا عن تغذية الجهاز المناعي.
  • بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور البطيخ على حمض أميني يسمى L- سيترولين، مما يساعد على تقليل مشاعر التعب.

يحافظ على صحة القلب

  • استهلاك بذور البطيخ يمكن أن يساعد أيضا على ضمان أن يبقى قلبك في حالة جيدة.
  • أولا وقبل كل شيء، البذور غنية في الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد على الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. هذه الدهون الصحية أيضا تخفض مستويات الكولسترول في الدم.
  • وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور على كمية جيدة من البوتاسيوم التي تساعد على مكافحة أمراض القلب والحفاظ على صحة قلبك.
  • بالإضافة إلى ذلك، الأحماض الأمينية سيترولين والأرجينين التي تقدمها البذور تساعد على الحفاظ على الشرايين وتدفق الدم وأداء القلب والأوعية الدموية بشكل عام .

ضغط الدم

  • بذور البطيخ عالية جدا في البروتين الذي يتكون من العديد من الأحماض الأمينية. واحد من الأحماض الأمينية هو أرجينين. في حين أن الجسم ينتج بعض الأرجينين، واستهلاك الأرجينين من خلال النظام الغذائي الخاص بك سيساعد على تنظيم ضغط الدم وحتى علاج أمراض القلب التاجية.
  • المغنيسيوم في بذور البطيخ يساعد أيضا على تنظيم ضغط الدم. في الواقع، انخفاض مستوى المغنيسيوم في الجسم يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
  • يمكن أن يسبب المغنيسيوم المنخفض أيضا مستوى بوتاسيوم منخفض، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

يحافظ على صحة العضلات

  • لتحسين صحة العضلات الخاصة بك ومنع وجع العضلات بعد التدريبات، بذور البطيخ هي فعالة جدا.
  • أولا وقبل كل شيء، بذور البطيخ هي واحدة من عدد قليل من مصادر الغذاء التي تحتوي على L- سيترولين، وهو عنصر غذائي مهم لإصلاح الأنسجة والحفاظ على كتلة العضلات.
  • L- سيترولين يساعد على استرخاء العضلات الملساء، ويعزز الأداء اللاهوائي ويخفف وجع العضلات.
  • أيضا، المغنيسيوم في البذور مهم لصحة العضلات. المغنيسيوم يحفز امتصاص الكالسيوم الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على العضلات القوية ومنع التقلصات.

يقلل من الدهون في الجسم

  • بذور البطيخ غنية في مجمع يسمى سيترولين، و الأحماض الأمينية الأساسية أرجينين. أرجينين يساعد على تقليل معدل الجسم الذي يخزن الدهون .
  • البذور أيضا منخفضة في السعرات الحرارية، مما يساعد على فقدان الوزن. أنها لا تحتوي على القليل من الدهون، ولكنها أحادية الأحماض الدهنية غير المشبعة.
  • وجبة خفيفة من بذور البطيخ المحمص تساعد في السيطرة على الدهون في الجسم. على الرغم من  أونصة من بذور البطيخ تحتوي على ما يقرب من 158 سعرة حرارية، لا تقلق. أوقية تحتوي على حوالي 400 بذرة، والتي من الواضح أنك لن تتناولها في جلسة واحدة.

يحسن عمل الدماغ

  • بذور البطيخ هي مصدر جيد من حمض الفوليك، المعروف أيضا باسم حمض الفوليك أو فيتامين B9. فولات مهم لعمل الدماغ بشكل صحيح. في الواقع، يجب على النساء الحوامل ضمان تناول حمض الفوليك الصحيح، كما يرتبط نقصها مع بعض العيوب الولادة العصبية البوقية.
  • الأحماض الدهنية السليمة في البذور تعزز عمل الناقلات العصبية، وهذا بدوره يحسن الذاكرة والمهارات المعرفية.
  • أيضا، البوتاسيوم في البذور يساعد على تحسين التفكير وكذلك القدرة على التركيز. وبالإضافة إلى ذلك، كونها معبأة مع مضادات الأكسدة، البذور الصغيرة أيضا تحمي خلايا الدماغ من الضرر .

يمنع مشاكل العين

  • هذه البذور الصغيرة هي جيدة لرؤيتك ويمكن أن تقلل من خطر انحلال العين السابق لأوانه وأمراض العيون الأخرى.
  • فيتامين (أ) في البذور هو جيد لعينيك. في الواقع، يرتبط نقص فيتامين (أ) بالتنكس البقعي.
  • أيضا، فيتامين C في البذور أمر ضروري للحفاظ على عينيك صحية . هذا مضادات الأكسدة تساعد على حماية عينيك من المشاكل الأخرى ذات الصلة بالعمر، مثل العيون الجافة والأعصاب البصرية وكذلك الجلوكوما.

يحسن صحة الشعر

  • الشعر يتكون في الغالب من البروتين وأي شيء يحتوي على البروتين هو جيد لشعرك. كما بذور البطيخ تحتوي على كمية ملحوظة من البروتين، وتناولها يساعد في تعزيز صحة الشعر.
  • أيضا، فإن ارتفاع محتوى الحديد في البذور يساعد على تعزيز شعرك وتعزيز نمو الشعر. فإنه يمنع شعرك من أن يصبح رقيقا وجافا.
  • وعلاوة على ذلك، تحتوي البذور المحمصة على النحاس الذي يساعد على إنتاج الميلانين، وهو صبغة تعطي اللون لشعرك.
  • وبصرف النظر عن تناول بذور البطيخ، يمكنك أيضا استخدام زيت بذور البطيخ لتحسين صحة شعرك. كما يتم امتصاصها بسهولة من قبل فروة الرأس، ويمكن أن تساعد في علاج فروة الرأس وضمان نمو الشعر الصحي.

يجعل الجلد متوهج

  • بذور البطيخ يمكن أن تساعد أيضا على الحفاظ على بشرتك متوهجة وجميلة لسنوات قادمة.
  • فيتامين C في البذور يعمل كمضاد للأكسدة قوي ويحافظ على بشرتك محمية من الضرر الذي يمكن أن يسرع الشيخوخة. فيتامين C أيضا يدفع إنتاج الكولاجين، وهو أمر مهم لبشرة ناعمة وصحية.
  • وعلاوة على ذلك، بذور صغيرة غنية بالأحماض الدهنية مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليوم، والتي تساعد على إبقاء بشرتك رطبة. زيت بذور البطيخ هو مناسبة لجميع أنواع البشرة ويساعد أيضا علاج التهابات الجلد و يمنع جفاف الجلد.
  • كل ما عليك القيام به هو تدليك بشرتك مع زيت بذور البطيخ يوميا قبل الاستحمام.

 

هل لديك سؤال معين؟ أترك رد (نقرأ جميع التعليقات)